Рождественский кекс от Делии Смит/ Last-minute christmas mincemeat cake
Вообще-то дословно этого кекса звучит как "Рождественский торт с мясным фаршем, приготовленный в последнюю минуту". Но я решила не путать читателей, а то и правда подумают, что с мясным фаршем ) Mincemeat это фруктовая смесь, которая продается в магазинах. Но ее…
Сладкая пшеничная каша/ Sweet Frumenty
Варила из пшеницы (раздробила в мельнице для муки) на светлом пиве. Пиво в готовой каше чувствовалось, но я бы не сказала, что это было неприятно. Скорее необычно. За счет специй было очень ароматно и опять-таки с пивной ноткой. В общем, один…
Апельсиновый пудинг на пару/Steamed orange pudding
Пудинг сваренный на пару в фаянсовых формочках это вкусно, просто и по-зимнему апельсиново-ароматно.
Черничный фул со сметаной/Blueberry fool with sour cream
Нежно-сливочный десерт с ароматной черникой. Простой и вместе с тем изысканный. Вкусно! Мне очень понравился )
Крамбл с клубникой и овсянкой/Crumble with strawberries and oatmeal
Легкий и ароматный крамбл с клубникой прекрасно подойдет для полдника или даже завтрака. А овсянка и цельнозерновая мука в составе делают его не только вкусным, но и полезным. Если не любите очень сладко, советую уменьшить количество сахара в крошке. Для меня…
Английский пудинг с сосисками/English sausage pudding
Английский пудинг может быть не только сладким, но и вот таким, с сосисками или колбасками. Англичане называют его "Жабки в норке" ) Вкусно, особенно на завтрак. Но я бы или уменьшила количество теста, или сделала в большей форме и взяла больше…
Уэльский яблочный пудинг/Welsh apple pudding
Изумительно! Пудинг в духовке поднялся, но потом, конечно опустился. И получился толстый слой вкуснейших яблок в тонкой нежной оболочке. Поверьте, попробовав один кусочек, остановится будет очень трудно.
Говядина тушенная в сидре/Beef braised in cider
Говядина, приготовленная по этому рецепту, получается вкусной и очень мягкой. А сидр придает блюду тонкий аромат яблок. Попробуйте!
Уэльские сырные гренки/Welsh rarebit (в духовке и мультипечи (аэрофритюрнице))
Кто очень любит сыр? Налетай! Пикантные сэндвичи с очень большим количеством расплавленного сыра в соусе. А под ним ветчина, буженина, запеченные грибы, перечный или луковый конфитюр - все, что только душа пожелает.
Стаффордширские овсяные блины/Staffordshire oat pancakes
Очень вкусные английские блины с овсянкой. Их можно приготовить большими или маленькими, тонкими или толстыми. И т. к. в рецепте нет сахара, то блины можно есть с чем угодно: хочешь с вареньем или джемом, хочешь с сыром или колбаской.
Английский хлебный пудинг/English bread pudding
Казалось бы что чем может быть хорош вчерашний хлеб? Черствый, не вкусный... Если поколдовать, то можно сделать вкуснейший десерт! И англичане знают в этом толк )
Рождественская фруктовая смесь от Делии Смит/Christmas fruit mix
Ни когда не думала, что сухофрукты для рождественских кексов можно приготовить заранее. Но оказалось, что это так удобно ) И очень вкусно! Рецепт Делии Смит из ее книги "Delia's Happy Christmas" с моими небольшими изменениями.
Хлебный пудинг с брынзой и копченостями/Bread pudding with cheese and smoked meats
Очень вкусно! И можно пристроить всякие остатки: хлебные, колбасные и сырные )
Рождественский кекс на портере/ Porter Christmas Cake
Еще не пробовала, но пахнет сногсшибательно! Уверена - вкус тоже не подведет )
Крамбл с миндалем и красной смородиной/Crumble with almonds and red currants
Крамбл - это вкусно и очень соблазнительно! Кислая смородина в сочетании с миндальной крошкой ни кого не оставит равнодушным.
Шоколадный хлебный пудинг с вишней/Chocolate bread pudding with cherries
Хлебный пудинг - это всегда вкусно! А шоколадный да еще и с вишней вдвойне )
Клубничный крамбл/Strawberry crumble
Вкусный и легкий в приготовлении десерт. Клубнику можно заменить на любые другие ягоды или фрукты.
Сырные сконы/Cheese scones в духовке и мультипечи (аэрофритюрнице)
Вкуснейшая несладкая домашняя выпечка из теста, в котором очень много сыра. Приготовиться такие штучки очень легко и быстро. Полчаса и сконы уже на столе )
Шоколадно-вишневый десерт/Chocolate Cherry Layer
Пятиминутный десерт от британского шефа Фила Викери. Вкусно и очень шоколадно! Особенно соус прекрасен. Кстати, он подойдет к блинчикам, панкейкам, мороженому и многому другому.
Клубничный фул с маскарпоне/Strawberry fool with mascarpone
Традиционный британский десертт, известный еще с 16 века. Его название буквально переводится как раздавленный, что в прямом смысле и характеризует сам десерт. Вкусно, легко, ароматно!
Куриный пудинг/Chicken pudding
Для любителей курицы еще одно английское блюдо. Очень вкусно и нежно!
Рождественский кекс без сахара/ Christmas cake without sugar
Вкусный, абсолютно не пресный, с пикантной алкогольной ноткой. Очень понравился!
Пудинг из творога с клюквой/Cottage cheese pudding with cranberries
Неплохой вариант полезного завтрака. Или десерта )
Сдобные пышки с яблоками в карамели/Crumpet
Крампет (Crumpet) – небольшие толстые оладьи из несладкого теста, популярные в Великобритании и Ирландии. Крампет жарятся на сковороде в установленных поверх нее небольших круглых формах. За счет этого они имеют идеальную круглую форму и приличную толщину, около 2 см.