Чеснок почистить от лишней шелухи (зубчики не чистить и не разбирать).

Каждую головку поместить на квадратный кусок фольги, сбрызнуть растительным маслом, посолить, поперчить, посыпать прованскими травами.

Фольгу тщательно завернуть и запечь в духовке при 180*С в течении 50-60 минут.