Posted in Настойки, наливки и т.д.

Сливянка на водке

Сливянку можно сделать из любого сорта слив, но особо вкусные наливки получаются из сортов венгерка, яичная, ренклод, мирабель и канадской…

Posted in Заготовки Заготовки овощные

Борщ на зиму (с капустой)

Posted in Заготовки Заготовки фруктовые

Яблочные чипсы в мультипечи (аэрофритюрнице)

  Удивительно! За такое минимальное время получаются хрустяще-нежные яблочные ломтики. Если вдруг они не исчезли в первую минуту  и остались…

Posted in Заготовки Настойки, наливки и т.д.

Наливка из клюквы на спирту

Рецепт появился в XIX веке и с тех пор не выходит из моды. Получается хороший десертный напиток умеренной крепости.

Posted in Заготовки Заготовки овощные

Лечо из сладкого перца с помидорами

Очень вкусная закуска! Особенно для тех, кто постарше и помнит вкус "того лечо" )

Posted in Заготовки

Помидоры по-армянски

Вроде бы ни чего не обычного, а получаются вкуснейшие помидоры с характерным, кавказским, вкусом.

Posted in Второе Заготовки Заготовки овощные Овощи

Соффритто (Soffritto)

Соффритто — это по сути овощная поджарка. Она используется в итальянской кухне достаточно часто и является прекрасной основой, именно той…

Posted in Заготовки Заготовки фруктовые

Варенье из груш и винограда с белым вином и лавандой

Очень вкусное, абсолютно не сладкое варенье. Скорее даже десерт. В конце я добавила 1 ч. л. пектина смешанную с 1…

Posted in Заготовки Заготовки овощные

Конфитюр из сладкого перца

Конфитюр подходит к мясу, печени, птице. Также хорошо сочетается с грилованным сыром или пресными сырами типа адыгейского.Конфитюр очень понравился! Но…

Posted in Заготовки Заготовки фруктовые

Смоква — сливово-лимонный мармелад

Сладость этого десерта зависит от сорта слив. У меня вышел больше кислый, чем сладкий. И очень вкусный! Мармелад можно подать…

Posted in Заготовки Заготовки овощные

Быстро маринованные баклажаны (Çabuk patlıcan turşusu)

Маринованные баклажаны отличная закуска и к мясу с птицей, и к макаронам, и к картофельному пюре. В общем, ко всему!

Posted in Заготовки Заготовки овощные

Баклажаны «Огонек»

Довольно-таки острая закуска-салат. Вкус проверенный временем!

Posted in Заготовки Заготовки фруктовые

Сливовый конфитюр

Невозможно ароматный и вкусный конфитюр! Прекрасное дополнение к мясу.

Posted in Заготовки Заготовки фруктовые

Персиковый конфитюр (хлебопечка Panasonic)

Posted in Заготовки Заготовки овощные

Перечная паста (Biber salçası)

Перечную пасту добавляют в жаркое, различные рагу, в супы, в фарш, на ее основе можно делать соусы к мясным и…

Posted in Заготовки Заготовки фруктовые

Конфитюр из киви (хлебопечка Panasonic)

Posted in Заготовки Заготовки овощные

«Дьявольские» огурчики

Хорошая закуска под водочку! Ну, и просто закуска для тех кто любит поострее.

Posted in Заготовки Заготовки фруктовые

Сливовый конфитюр с корицей и лимоном

  Очень вкусный, не сильно сладкий конфитюр, с приятным ароматом корицы и лимона.

Posted in Заготовки Настойки, наливки и т.д.

Лимонный ликер «Лимончелло»

Лимончелло – популярный итальянский лимонный ликер. По большей части выпускается в южной Италии, в частности, на побережье Амальфи, на островах…

Posted in Заготовки Заготовки фруктовые

Яблочное повидло с красной смородиной

Привычное яблочное повидло с легкой кислинкой от красной смородины и потрясающим ароматом!

Posted in Заготовки фруктовые

Варенье из абрикосов с миндалем

Варенье из ярких, сладких абрикос, внутри которых спрятан очищенный орешек миндаля.

Posted in Заготовки Заготовки фруктовые

Вишневый джем в хлебопечке

Очень вкусный, умеренно сладкий, с небольшой кислинкой вишневый джем, который без хлопот можно сварить в хлебопечке.

Posted in Заготовки Заготовки овощные

Малосольные огурцы от Карой Гунделя

Posted in Заготовки Заготовки фруктовые

Клубничный джем с бальзамическим уксусом (Confettura di fragole all’aceto balsamico)

Клубничный джем с бальзамическим уксусом — необычный рецепт, который понравится гурманам. Его можно подать к чашечке чая, также его кисловатый…