Соус Гуасакака/ Guasacaca
Великопольский гзик/ Wielkopolski Gzik
Карривурст/ Currywurst
Карривурст — популярная уличная еда в Берлине, которой скоро исполнится 70 лет. Рецепт придуман хозяйкой небольшой берлинской закусочной в Шарлоттенбурге, входящем в британскую зону оккупации, Гертой Хойвер. Англичане, посещавшие ее закусочную, принесли ей индийскую смесь пряностей карри, а американцы – обычный кетчуп.…
Голландский соус/Sauce hollandaise
Луковый конфи с клюквой/Confit d’oignons aux canneberges
Шашлычный соус из томатной пасты
Альмогроте/Almogrote
Острый испанский соус «Брава» (Salsa brava)
Кетчуп/Ketchup
Соус Ранч с помидорами (Ranch sauce with tomatoes)
Харисса (هَرِيسَة hари́сса)
Хари́сса (араб. هَرِيسَة hари́сса), также ари́сса — острый пастообразный соус красного цвета из перца чили (иногда высушенного или вяленого) и чеснока с добавлением кориандра, зиры, соли и оливкового масла. Приправа используется главным образом в блюдах тунисской кухни и кухонь других магрибских стран, а также распространена в израильской и европейской кухнях. Для каждой из кухонь существует свой собственный рецепт хариссы, тунисская — самая острая,…
Творожно-йогуртовый соус
Соус песто из укропа/ Pesto
Гуакамоле — мексиканский соус из авокадо (Guacamole)
Соус «Терияки»/Teriyaki
Майонез на молоке без яиц
Бальзамический крем
Кляр для отбивных на ржаной закваске
Домашний майонез в блендере
Клюквенно-апельсиновый соус
Горчица яблочная
Соус Песто/Pesto
Соус Тартар/Tartare sauce
Кляр для отбивных