Рубрика: Колбасы
Сервелаты, салями, копченные, вареные, копчено-вареные и т.д.
Докторская колбаса
Кружок розовой докторской колбаски на ломтике свежего батона, смазанного свежим сливочны маслом… Воспоминания из советского детства ) Рецепт по ГОСТу 1946 года.
Колбаса детская сливочная по ТУ 49 1053
Очень вкусно! Это ГОСТ, и этим все сказано.
Ветчина домашняя Мраморная
Вкуснейшая домашняя ветчина. Вместо синюги можно использовать коллагеновую оболочку 65 мм.
Венский сервелат в ромовой оболочке
Очередной рецепт вкуснейшей колбаски! Один раз попробовав, в магазин больше не пойдешь.
Колбаса сыровяленая «Чоризо»
Чоризо, также чорисо — пикантная свиная колбаса родом из Испании и Португалии. Чоризо также популярна в странах Латинской Америки. Основной пряностью, используемой при приготовлении чоризо,…
Сервелат Южный
Если умеешь делать дома колбаску в магазине в колбасный отдел даже заходить не будешь )
Рубленая колбаса в пузыре
Колбаса по мотивам чувашского "Шортана". Ни когда не пробовала классический шортан, но эта колбаска очень понравилась! И с приготовлением, запросто, можно уложиться в один день.
Колбаски по-охотничьи с паприкой
Колбаски по-охотничьи, хоть один раз в жизни, пробовали все. Вкусно! И просто поесть, и как закуска под пиво.
Колбаса домашняя Краковская полукопченая
Высшего сорта по ГОСТу 16351. Мои изменения. Мясо предварительно солила + специи и оставила на сутки в холодильнике. Вторично через решетку 3 мм. не пропускала….
Сервелат свиной
Вкусно! И не так сложно, как кажется.
Ветчина рубленая свиная
Чем хороша рубленая ветчина? Ну конечно, своей простотой, вкусом и гарантированным результатом. В качестве сырья можно взять не только взять свиную лопатку, но и говядину, баранину,…
Свежие комментарии