Картофель и брынзу натереть на крупной терке, лук – на мелкой терке (у лука и картофеля отжать лишний сок).
Перемешать до однородной массы: лук, картофель, брынзу, яйца, соль, перец черный молотый, мяту.
Выложить в смазанную растительным маслом жаропрочную форму. Диаметр формы 26-28 см., чтобы запеканка получилась не высокой и хорошо пропеклась.
Запечь в заранее разогретой до 180°С духовке 40-45 минут до румяной корочки.
На горячую запеканку положить кусочки сливочного масла, дать им растаять,размазать кисточкой масло по всей запеканке.

Порция: 100гр. | Калории: 174.45kcal | Углеводы: 7.92g | Белок: 7.7g | Жир: 12.66g

Болгарский картофельник с брынзой