Блинчики с мясом
Блинчики с мясом
Блинчики с мясом одни из самых сытных, подойдут и для завтрака, и для ужина. А могут быть и просто хорошим перекусом.
Распечатать Pin Оценить!Порций: 12
Калорий (в 100 гр.): 147.82kcal
Оборудование
Сковорода
Ингредиенты
Для начинки:
- 500 гр. говядина
- 500 гр. сердце куриное
- 2 шт. лук репчатый
- 1 ст. л. масло растительное
- соль
- перец черный молотый
Для льезона:
- 1 шт. яйцо
- 2 ст. л. молоко
- соль
- 2 ст. л. мука пшеничная в/с (для обваливания)
Инструкции
Начинка:
- Мясо с сердечками тушить до готовности (можно в мультиварке). Пропустить через мясорубку.
- Лук порезать небольшими кубиками и обжарить в растительном масле до мягкости и легкого румянца. Добавить фарш, прогреть все вместе и развести немного мясным соком, который образовался при тушении мяса. Фарш должен иметь слегка мажущуюся консистенцию.
Блинчики:
- Яйцо, соль и сахар размешать, добавить холодное молоко, всыпать муку и взбивать до получения однородной массы, постепенно добавляя воду. Готовое тесто процедить.
- Блинчики выпекать на смазанной растительным маслом сковороде диаметром 24-26 см. с одной стороны.
- На поджаренную сторону блинчика положить фарш, завернуть в виде прямоугольных плоских пирожков., Блинчики окунуть в льезон, обвалять в муке и обжарить с двух сторон на разогретой с растительным маслом сковороде.
Калорийность готового блюда
Порция: 100гр. | Калории: 147.82kcal | Углеводы: 13.29g | Белок: 9.19g | Жир: 6.79g
You May Also Like
Куриная печень в сметане
Жаркое с овощным салатом в горшочке
