Баклажан «Биштак»
Это не оригинальный рецепт, но тоже очень-очень вкусно!
Распечатать Pin Оценить!Порций: 2
Калорий (в 100 гр.): 73.49kcal
Ингредиенты
- 1 шт. баклажаны
- 2 зубч. чеснок
- 20 гр. масло сливочное
- петрушка
- 1 шт. помидоры
- 1 лук репчатый
- 50 гр. сыр козий или фета/брынза
Инструкции
- Баклажан запечь в духовке, немного остудить и мелко нарубить ножом.
- На сливочном масле (10 гр.) слегка прогреть мелко нарезанный чеснок. Как только появится характерный аромат добавить половину мелко порезанной петрушки, быстро перемешать и аккуратно смешать с порезанным баклажаном.
- С помидора снять шкурку, нарезать мелкими кубиками и выложить в сито, чтоб убрать лишнюю житкость.
- Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить до золотистости на оставшемся сливочном масле.
- Добавить мелко нарезанный чеснок, быстро перемешать и добавить оставшуюся измельченную петрушку и помидоры.
- Недолго обжарить все вместе. Помидоры должны стать мягкими, но остаться целыми.
- Затем помидоры остудить, добавить порезанный небольшими кубиками сыр, при необходимости посолить и аккуратно перемешать.
- Выложить на тарелку начала баклажан, а сверху овощи с козьим сыром.
Заметки
Калорийность готового блюда
Порция: 100гр. | Калории: 73.49kcal | Углеводы: 3.86g | Белок: 2.82g | Жир: 5.14g
Возможно вам понравятся другие рецепты:
Рулетики из баклажанов и кабачков
Рулетики из баклажанов или кабачков
Вкусная закуска! Подойдет и для обычного ужина, и для гостей. Начинку можно изменять по вкусу, добавляя в нее мелко порезанный ...
Курица в томатно-оливковом соусе
Цыпленок каччиаторе (2й вариант)
Цыпленок каччиаторе (2й вариант)
Простое, но яркое и вкусное блюдо. Можно готовить как на плите, так и в мультиварке.
1,2-1,5 кг. курица ((или куриные голени))1 шт. ...
Бурекас с мясом и баклажанами
Кучерикас — баклажаны, запеченные с творогом, сыром и зеленью
Кучерикас — баклажаны, запеченные с творогом, сыром и зеленью
Кучерикас — вкусная, простая закуска на праздничный стол и на каждый день.
2 шт. баклажаны150 гр. творог50 ...
