Ариста с апельсиновыми дольками (Arista all’arancia)
Очень праздничное и нарядное блюда. И очень вкусное!
Распечатать Pin Оценить!Порций: 10
Калорий (в 100 гр.): 317.31kcal
Ингредиенты
Инструкции
- Сделать на куске 10 надрезов, не прорезая кусок мяса до самого основания.
- Апельсины очистить, срезая острым ножом шкурку до мякоти. Очищенные апельсины тонко порезать кружками.
- Мясо между разрезов слегка посолить и поперчить.
- В каждый из разрезов уложить ломтик мясной нарезки и пару кружочков апельсинов.
- Нафаршированный кусок мяса обвязать шпагатом или силиконовыми стяжками.
- Мясо сбрызнуть оливковым маслом и поставить для запекания в духовку, разогретую до 200°С.
- Примерно через 20 минут добавить в посуду, в которой запекается мясо, немного белого вина и, если есть необходимость, покрыть мясо алюминиевой фольгой.
- Продолжить запекание еще 30 минут, поливая жаркое жидкостью, образующейся в посуде.
- Готовое жаркое завернуть в алюминиевую фольгу и дать отдохнуть ему минут 10-15 перед сервировкой.
Заметки
Калорийность готового блюда
Порция: 100гр. | Калории: 317.31kcal | Углеводы: 0.89g | Белок: 12.3g | Жир: 29.41g
Возможно вам понравятся другие рецепты:
Картофель с горошком, перцем и беконом
Картофель с горошком, перцем и беконом
Просто, сытно и очень вкусно!
4-5 шт. картофель100 гр. бекон100 гр. горошек зеленый (мороженый)1 шт. лук репчатый1 шт. перец болгарский1 ...
Блинчики «Сюзетт Фламбе»
Фасольки по-бретонски
Фасольки по-бретонски
Фасоль по-бретонски — одно из самых популярных блюд в современной польской кухне.Приготовить его несложное, с ним справится даже начинающий кулинар. А результат — ароматное, ...
Клюквенно-апельсиновое печенье
Клюквенно-апельсиновое печенье
Вкусное, ароматное печенье с приятной кислинкой. Заготовку для него можно сделать заранее и хранить в морозилке до двух недель. А когда захочется свежего ...
Сытный пирог из Швейцарии
Сытный пирог из Швейцарии
Очень зимний, действительно сытный и безумно ароматный пирог. Рубленое тесто можно заменить слоеным, вкус от этого не пострадает, но добавятся калории ...
