Грудинка в пиве
Грудинка в пиве
Пиво придает мягкость и своеобразный "хмельной" привкус. Вкусно порезать ломтиками и положить черный хлеб или как дополнение к овощному салату.
Итальянский хлеб Pane Maggiore
Итальянский хлеб Pane Maggiore
Вкусный хлеб с ароматной корочкой и замечательным кружевным мякишем.
Бокарский хлеб/ Pain de Beaucaire
Бокарский хлеб/ Pain de Beaucaire
Вкусны, мягкий и очень ароматный хлеб! Посыпала кунжутом и у него был такой чУдный кунжутный привкус. Мммм… И еще, говорят что он родом аж из 15 века.
Малайзийский сэндвич с яйцом/ Roti John
Мясные зразы с горошком, яйцом и зеленым луком
Багет/ Baguette на пшеничной закваске
Чибатта на закваске и дрожжах/ Ciabatta con pasta madre e lievito
Чибатта на закваске и дрожжах/ Ciabatta con pasta madre e lievito
Это так вкусно, что я даже не знаю какими словами описать ) Тоненькая хрустящая корочки и изумительно мягкий и нежный мякиш. Сказка, а не хлебушек!
Булочки с тмином по ГОСТу
Хлеб с сыром и вялеными помидорами/ Pain au fromage et tomates séchées
Хлеб с сыром и вялеными помидорами/ Pain au fromage et tomates séchées
Вкусный, очень ароматный хлеб с тоненькой корочкой. Вес готового хлеба 940 гр.
Котлеты из индейки
Австрийские рожки
Винная колбаса/ Vinná klobása
Финский рождественский солодовый хлеб/ Maltainen joululeipä
Финский рождественский солодовый хлеб/ Maltainen joululeipä
Душистый, с крепким солодовым вкусом и очень темного, "шоколадного" цвета хлеб. Ну еще бы, 110 гр. солода как-никак. Очень необычно, но и очень вкусно! И в переводе название хлеба звучит как "Мальтийский рождественский хлеб".
Рождественская коврижка/ Pain d’épices
Рождественская коврижка/ Pain d’épices
Очень душистая, мягкая, то ли коврижка, то ли просто хлеб. Очень просто и легко ее приготовить. Храниться может долго, но при этом быстро съедается ) Рецепт Ришара Бертине из книги "Crumb".
Хлеб из d’Aix/ Le pain d’Aix
Хлеб из d’Aix/ Le pain d’Aix
Традиционный хлеб французского Прованса. Вкусный и с интересной формовкой. Получается этакая "бабочка" с кучей горбушек ) Фасолевую муку смолола из целой фасоли в мельнице. Рецепт Мишеля Суа (Michel Suas).
Хлеб Пульезе/ Pane Pugliese