Итальянский хлеб Pane Maggiore
Бокарский хлеб/ Pain de Beaucaire
Багет/ Baguette на пшеничной закваске
Чибатта на закваске и дрожжах/ Ciabatta con pasta madre e lievito
Хлеб с сыром и вялеными помидорами/ Pain au fromage et tomates séchées
Австрийские рожки
Хлеб из d’Aix/ Le pain d’Aix
Хлеб аля Черный хомяк/ Schwarzer Hamster
Хлеб пшенично-ржаной с солодом и патокой
Мягкий хлеб для сэндвичей
Фризский черный хлеб
Гречневый хлеб на закваске
Хрустящие шведские хлебцы/Knackebrod
Блинчики на остатках закваски (на кефире)
Нежные блинчики с едва уловимым привкусом «хлебности», но тем не менее без характерной кислинки, которую обычно дает закваска. Отличный рецепт, для того, чтобы пристроить излишки закваски. Я использовала пополам пшеничную и ржаную.
Французская булка
Адвент хлеб/ Advent Brot
Падеборнский хлеб/ Padeborner Landbrot
Французкий деревенский хлеб
Тостовый хлеб: заварной с отрубями и цельнозерновой мукой
Ржаные криспы на остатках закваски
Чибатта/ Ciabatta
Оладьи на пшеничной закваске
Швабский фермерский хлеб/Pain de ferme souabe
Картофельный хлеб