Пирог с грушами и сметанной заливкой
Нежная сладкая сметановая заливка в сочетании с ароматнешими грушами — непревзойденный дует!
Время на подготовку30 минут минут
Приготовление45 минут минут
Общее время1 час ч 15 минут минут
Блюдо: К чаю
Кухня: Домашняя
Ключевое слово: пирог, с грушами, с заливкой
Порции: 12
Калории (в 100 гр): 197.92kcal
Для теста:
- 220 гр. мука пшеничная в/с
- 100 гр. творог
- 40 гр. масло сливочное
- 1 шт. яйцо
- 50 гр. сахар
- ванилин
- ¼ ч. л. соль
- 1 ч. л. разрыхлитель
Творог растереть со сливочным маслом, сахаром, солью и ванильным сахаром. Добавить яйцо и слегка взбить.
Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и замесить тесто. Долго месить не нужно, достаточно собрать тесто в шар.
Тесто равномерно распределить руками по форме для выпечки, сформировать дно и стенки высотой 2-3 см. Форму с тестом поставить в холодильник.
Груши очистить, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Сбрызнуть груши лимонным соком.
Соединить вместе сметану, сахар, ванильный пудинг и яйца. Перемешать до однородности.
Дно заготовки из теста присыпать панировочными сухарями.
Груши выложить на заготовку из теста. Залить груши сметанной начинкой.
Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180°С духовке 40-45 минут или до готовности. Заливка должна полностью загустеть и уплотниться.
Готовый пирог вынуть из духовки слегка остудить в форме. Затем вынуть из формы и дать полностью остыть.
Порция: 100гр. | Калории: 197.92kcal | Углеводы: 25.4g | Белок: 5.16g | Жир: 9.05g