Тефтели в пикантном томатном соусе
Порции: 6
Калории (в 100 гр): 105.99kcal
Оборудование
Духовка
Ингредиенты
Для тефтелей:
- 500 гр. фарш говяжий
- 1 шт. яйцо
- 1 ч. л. паприка молотая
- 1 ч. л. горчица
- 1 ст. л. соус вустерский
- ½ ч. л. чеснок сухой
- соль
- перец черный молотый
Для соуса:
- 1 шт. лук репчатый
- 1 ст. л. соус вустерский
- 400 мл. бульон
- 2 ст. л. крахмал кукурузный (или 1 ст. л. картофельного)
- 2 ст. л. соус томатный
- соль
- сахар
Инструкции
Тефтели:
- В фарш добавить соль, перец, чеснок, горчицу, паприку, яйцо и соус. Тщательно перемешать его и отбить.
- Сформовать тефтели, выложить их на застеленный фольгой противень и запекать в разогретой до 200°С духовке до готовности, примерно 20 минут.
Приготовить соус:
- Лук мелко нарезать, спассеровать, затем добавить к нему томатный соус и вустерский соус.
- Влить бульон, смешанный с кукурузным крахмалом и тщательно размешать.
- Варить до загустения, затем добавить соль и сахар по вкусу.
- Выложить в соус готовые фрикадельки, прогреть их 2-3 минуты.
Заметки
Питание
Порция: 100гр. | Калории: 105.99kcal | Углеводы: 2.72g | Белок: 9.41g | Жир: 6.52g
Приготовили это блюдо?Напишите свои впечатления о нем!