Первое,  Рыбные супы

Сливочный суп с семгой/ Lohikeitto в мультиварке (Panasonic)

Сливочный суп с семгой/ Lohikeitto в мультиварке (Panasonic)

Потрясающий суп! Нежный, ароматный, с бархатисто-кремовой структурой. Лохикейто считается праздничным вариантом традиционной финской молочной ухи, которая называется калакейтто. Но в отличие от калакейтто, лохикейто готовят с добавлением сливок.
Время на подготовку: 25 минут
Приготовление: 1 час 20 минут
Общее время: 1 час 45 минут
Блюдо: <100 Ккал., Суп
Кухня: Финская
Ключевое слово: Lohikeitto, в мультиварке, с красной рыбой, со сливками, суп, финская кухня
Порции: 6
Калории (в 100 гр): 53.88kcal

Оборудование

Ингредиенты

  • 300 гр. рыба красная (лосось, семга или форель (филе))
  • 500 гр. картофель
  • 1 шт. лук-порей
  • 150 гр. морковь
  • 500 мл. сливки 10%
  • соль
  • масло растительное
  • зелень

Инструкции

  • Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке, картофель почистить, нарезать небольшими кубиками или брусочками.
  • Семгу нарезать небольшими кусочками.
  • Помидоры очистить от кожицы (чтобы кожица снялась легче, можно помидоры опустить на несколько секунд в кипяток), нарезать кубиками.
  • В чаше мультиварки Panasonic (режим «Выпечка»), на растительном масле обжарить лук. Добавить морковь, обжарить. Добавить помидоры, слегка обжарить.
  • Налить 1,5 литра воды, добавить картофель, немного посолить и включить режим «Тушение», 1 час.
  • По окончании добавить семгу, влить сливки и еще раз включить режим «Выпечка» или «На пару». Когда закипит откорректировать соль, добавить зелень и выключить.

Заметки

Питание

Порция: 100гр. | Калории: 53.88kcal | Углеводы: 3.86g | Белок: 2.44g | Жир: 3.28g
Приготовили это блюдо?Напишите свои впечатления о нем!

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий