Быстрые маринады,  Заготовки,  Закуски,  Салаты и закуски

Малосольные помидоры

Малосольные помидоры

Классика, что тут можно еще сказать? )
Время на подготовку: 20 минут
Приготовление: 7 дней
Общее время: 7 дней 20 минут
Блюдо: Быстрые маринады, Закуска
Кухня: Украинская
Ключевое слово: малосольные, помидоры
Порции: 1
Калории (в 100 гр): 9.77kcal

Ингредиенты

  • 2 кг. помидор
  • 2 л. вода
  • 4 ст. л. соль
  • 1 шт. перец красный острый
  • 1 гол. чеснок
  • 1 ч. л. уксус 9%
  • специи и травы для засолки

Инструкции

  • Помидоры помыть, сделать ножом прокол крест на крест у плодоножки. Выложить в подходящую тару вперемешку с порезанными травами, очищенным чесноком и порезанным на кусочки перцем.
  • Воду вскипятить, растворить в ней соль и залить кипящим рассолом помидоры.
  • Накрыть помидоры деревянным кружком или подходящей по диаметру тарелкой, вылить сверху ложку уксуса, придавить сверху грузом.
  • Накрыть крышкой или чистым полотенцем и настаивать от 2-х суток до недели, в зависимости от окружающей среды и желаемой степени просолки.

Питание

Порция: 100гр. | Калории: 9.77kcal | Углеводы: 1.81g | Белок: 0.53g | Жир: 0.1g
Приготовили это блюдо?Напишите свои впечатления о нем!

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий