Выпечка,  Кексы, маффины

Маффины полезные

Маффины полезные

Вкуснейшие маффины с кучей полезных ингредиентов. Испеките, вам понравится! В оригинале они называются "Маффины моей мамы", а мама плохого не посоветует ) Рецепт Ри Драммонд.
Время на подготовку: 20 минут
Приготовление: 18 минут
Общее время: 38 минут
Блюдо: К чаю
Кухня: Американская, Домашняя
Ключевое слово: кексы, маффины, полезные, рецепт, Ри Драммонд
Порции: 12 шт.
Калории (в 100 гр): 249.94kcal

Оборудование

Духовка

Ингредиенты

  • 175 гр. мука пшеничная ц/з
  • 80 гр. мука пшеничная в/с
  • 30 гр. лен семена молотые
  • 115 гр. овсянка хлопья
  • 140 гр. сахар коричневый
  • ½ ч.л. соль
  • 1 ч. л. сода
  • 2 ч. л. разрыхлитель
  • ½ ч. л. корица
  • 60 гр. орехи грецкие (крупно порубленные)
  • 50 гр. изюм
  • 240 мл. кефир
  • 1 шт. яйцо
  • 1 шт. банан (размятый вилкой в пюре)
  • 165 гр. пюре яблочное
  • 80 гр. патока

Инструкции

  • В миске перемешать все сухие ингредиенты.
  • В другой миске смешать кефир, яйцо, патоку, банановое и яблочное пюре.
  • Влить, перемешивая, жидкую смесь в сухую. Размешивать только лишь до степени, когда тесто едва собирается вместе. Оно должно выйти влажным и липким, если этого не случилось, добавьте еще пару столовых ложек пахты.
  • Формы смазать растительным маслом, выложить в каждую тесто заполняя на ⅔ объема.
  • Выпекать 16-18 минут, в предварительно разогретой до 180°С духовке до глубокого золотистого цвета.
  • Подавать с маслом и вареньем.

Заметки

Питание

Порция: 100гр. | Калории: 249.94kcal | Углеводы: 45.03g | Белок: 6.43g | Жир: 6.41g
Приготовили это блюдо?Напишите свои впечатления о нем!

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий